Фрукты для снижения давления
Фрукты воздействуют на организм человека благодаря витаминам, минералам и эфирным маслам. Они влияют на сердечно-сосудистую систему и артериальное давление (АД). Рассмотрим, какие фрукты снижают давление и как это происходит.
Содержание
Роль питания в нормализации давления
Лечение гипертонии невозможно без правильного рациона. Употреблять необходимо продукты, благотворно влияющие на сердце, почки, улучшающие состояние кровеносных сосудов, помогающие понижать давление. В них должно быть много витаминов Е, С и группы В. Они растворяют «плохой» холестерин, укрепляют стенки сосудов, нормализуют их тонус, разжижают кровь, предотвращают атеросклероз.
Кроме витаминов, полезные продукты содержат такие минералы:
- калий (выводит соли натрия, улучшает работу сердца, почек);
- магний (расслабляет артериолы, способствует снижению давления);
- фосфор (расщепляет жиры, восстанавливает нервную систему);
- железо (участвует в кровообразовании);
- кальций (помогает сокращаться сердечной мышце, нормализует АД, улучшает функционирование почек).
Женщины постклимактерического периода чаще страдают от гипертонии, чем мужчины. Им нужно внимательно относиться к рациону. Противопоказаны копчености, жареная, жирная еда. Рекомендуется уменьшить потребление сахара, но увеличить в меню количество овощей и фруктов.
Список фруктов, полезных при гипертонии
Фрукты, снижающие давление, очищают кровь и сосуды, которые укрепляются, становятся эластичными. Это происходит благодаря полезным веществам, содержащимся в них: витаминам, аминокислотам, химическим элементам, ненасыщенным жирным кислотам.
К плодам, оказывающим гипотензивный эффект, относятся те фрукты, которые имеют повышенное содержание калия, магния, аскорбиновой кислоты, витаминов В, С, РР и обладают мочегонным эффектом (к диуретикам относят персик, дыню, арбуз, лимон, грейпфрут, сливу, абрикосы).
Рассмотрим химический состав некоторых фруктов. Для сравнения поместим небольшой список в таблицу, где указано содержание упомянутых выше витаминов и минералов (в мг).
| фрукт | кальций | магний | калий | железо | фосфор | РР | В1 | С | Е |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Лимон | 40 | 12 | 163 | 0,6 | 22 | 0,1 | 0,04 | 40 | 0,5 |
| Банан | 8 | 42 | 349 | - | 28 | 0,6 | 0,04 | 10 | 0,4 |
| Киви | 38 | 24 | 295 | 0,8 | 31 | 0,4 | 0,02 | 71 | - |
| Абрикос | 28 | 8 | 305 | 0,7 | 26 | 0,7 | 0,03 | 10 | 0,9 |
| Слива | 20 | 8,5 | 214 | 0,5 | 20 | 0,6 | 0,06 | 10 | 0,6 |
| Яблоко | 16 | 9 | 278 | 2,2 | 11 | 0,3 | 0,03 | 10 | 0,6 |
| Апельсин | 34 | 13 | 196 | 0,3 | 23 | 0,2 | 0,04 | 60 | 0,2 |
| Хурма | 127 | 56 | 200 | 2,5 | 42 | 0,22 | 0,02 | 15 | - |
| Арбуз | 14 | 12 | 110 | 1 | 7 | 0,2 | 0,04 | 7 | - |
| Кокос | 14 | 32 | 356 | 2,4 | 113 | 0,54 | 0,07 | 3,3 | 0,24 |
Из таблицы видно, насколько полезны для работы сердца банан и яблоки. Их употребляют в любом виде: сыром, печеном, сушеном. Полезны банановые пироги и пудинги. Не отстают от лидеров сливы, цитрусовые, хурма. Кокос ценится за высокие показатели калия и магния, поэтому полезно употреблять кокосовое молоко и воду.
Курагу, чернослив, цитрусовые, яблоки рекомендуется употреблять круглый год. Ягоды применяют свежими, сушеными, морозят на зиму, делают из них соки, фруктовые напитки. Яблоки, арбузы квасят. В сезон ежедневно принимают по 100 г свежих ягод.
Несколько слов о цитрусовых. Они содержат много витамина С и фолиевой кислоты, которые укрепляют сосуды, снижают уровень холестерина. Лимон считается универсальным цитрусовым плодом. Он способствует нормализации давления и используется как при гипертонии, так и при гипотонии. При пониженном давлении рекомендуется пить чай с долькой лимона. Такой напиток придает бодрость и улучшает самочувствие. Не навредит фрукт и гипертоникам. Его регулярное употребление очистит и укрепит сосуды.
Существуют и фрукты, повышающие давление. Чтобы не навредить здоровью, необходимо знать, какие фрукты и ягоды поднимают давление. Темный виноград и сок из него способны улучшить состав крови, повысить гемоглобин и давление. Это хорошо при гипотонии, а вот гипертоникам следует избегать чрезмерного употребления этих вкусных ягод.
Чтобы избавиться от повышенного давления, необходимо регулярно включать в рацион свежие фрукты, ягоды и овощи.
Рекомендации по организации питания для гипертоников
Люди, имеющие повышенное АД, должны подходить к выбору продуктов взвешенно. Кроме употребления ягод, есть много другой еды, которая необходима в меню гипертоника. Но существует и такая, которая может навредить.
Рыба
Не все сорта рыбы понижают давление, а только те, что содержат омега жирные кислоты. Сюда относятся тунец, скумбрия, сельдь, сардины, макрель, лосось. В неделю достаточно съедать 4 кусочка рыбы в любой кулинарной обработке.
Молокопродукты
Предпочтительнее кисломолочные продукты. Молочную кислоту, расширяющую артериолы, содержат кефир, простокваша, творог.
Овощи
Способны понижать давление следующие дары огорода:
- Краснокочанная капуста. Пигмент антоциан делает стенки сосудов упругими, нормализуя их проницаемость.
- Красная фасоль — это кладезь белка, минеральных веществ, витаминов. В ней присутствуют жирные омега кислоты, K, Ca. Чтобы очистить сосуды от отложений холестерина, достаточно съедать по горсти фасоли дважды в неделю.
- Брюссельская капуста полезна сырой или слегка приваренной.
- В кольраби содержится столько витамина С, сколько в лимоне.
- Картофель (печеный), кабачки, морковь — это источники калия.
- Лук, чеснок, помидоры, огурцы.
Полезны квашеные овощи: в них содержится молочная кислота. Сердцу и сосудам понравится, если каждый день в меню будет не менее 2 овощных блюд.
Каши
Овсянка – лидер среди каш. Она содержит омега-3 и фолиевую кислоты, калий, магний, понижает вредный холестерин, очищает сосуды. Лучше использовать крупу грубого помола.
Грецкие орехи
Поедание 3–4 орехов каждый день удлиняет жизнь. В них содержатся калий, магний, жирные ненасыщенные кислоты, йод, белок, витамины А, Е, В. Орехи укрепляют и защищают сосуды от воздействия холестерина, выводят натрий, обладают мочегонным эффектом. Полезны также тыквенные и подсолнечные семечки.
Приправы
Некоторые приправы понижают давление. К таким относятся куркума, перец чили и кайенский.
Пищевая соль
Привычная приправа, без которой не обходится приготовление блюд, способна удерживать в организме воду и ионы натрия, что способствует развитию гипертонии. Для здоровых людей нормальное суточное потребление соли равняется 3–5 г. Для больных – еще меньше. NaCl заменяют следующими продуктами:
- Морская пищевая соль или диетическая, где пониженное содержание ионов натрия.
- Сушеная морская капуста.
- Соевый соус.
- Специи и пряности: чеснок, лук, петрушка, укроп, базилик, паприка.
- Уксус: бальзамический, яблочный, винный, лимонный, гранатовый.
- Растительные масла: рыжиковое, оливковое, льняное, горчичное. Кроме того, они чрезвычайно полезны для сосудов.
Совсем отказываться от соли нельзя: это принесет вред. Но уменьшить потребление NaCl нужно. Кроме того, учитывают, что соль поступает в организм с готовыми продуктами, например, с хлебом.
Напитки
Гипертоникам можно использовать некрепкие чай или кофе, если делать это правильно и не злоупотреблять. Они по-разному действуют на человека, поэтому рекомендуется измерить АД до и после приема напитка с кофеином.
Спиртные напитки
Крепкое спиртное можно употреблять иногда в небольшом количестве (30–50 мл). Важно учитывать, что сразу АД понизится, но спустя время оно повысится еще больше.
Вино действует на каждого индивидуально. Считается, что бокал сухого красного напитка (натурального!) понижает давление. Но лучше не использовать его как лекарство. Главное в лечении гипертонии – препараты, назначенные врачом, и правильный образ жизни.
(6 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Загрузка...
