Перепелиные яйца и холестерин
Давно в Древнем Китае коренные жители обнаружили, что перепелиные яйца наделены благотворными признаками. В современном мире этой концепцией заинтересовались японские ученые, которые установили, что если постоянно употреблять яйца перепелки, вещества, присутствующие в них, блокируют разрастание вредоносных клеток. При этом существуют предположения, что у данного продукта присутствует существенная доза холестерина либо его практически нет. Из-за этой причины многие пациенты интересуются, есть ли холестерин в перепелиных яйцах? Как благотворно они действуют или же оказывают вред организму?
Холестерин в перепелиных яйцах
Среди мифов, что ходят около продукта перепелки, о том, что в них почти нет холестерина, не так. На самом деле в них холестерина намного больше, по сравнению с куриным продуктом. Если сравнивать продукты между собой, то на 100 граммов яиц курицы, холестерин составляет 540 граммов, а у перепелки – 600 граммов.
По показателям калорий они также будут выше у перепелки – 168, когда у куриных яиц всего 157.
Поэтому следует знать меру при приеме данного продукта. Отсюда напрашивается вопрос. Сколько можно съедать перепелиного продукта? Разрешено употреблять не больше 10 яиц за 7 дней.
Нельзя употреблять продукт при повышенном холестерине в системе кровообращения и атеросклерозе у больного. Когда холестерин будет увеличенный, это может привести к закупориванию сосудов, образуются тромбы, что несет опасность здоровью.
Остается спорным сегодня ответ на вопрос на присутствие холестерина завышенного объема у перепелиных яиц. Дело обстоит так, что продукт содержит много лецитина. Он проникает внутрь организма и не дает холестерину, который оказывается в сосудах, накапливаться и образовывать холестериновые бляшки. Потому яйца перепелки советуют принимать специалисты при болезнях сердца и сосудов.
Следует знать, что холестерин присутствует в желтке, потому потреблять белок можно любое количество, не опасаясь за здоровье. Относительно желтка, то холестерин составляет всего 3%.
Учеными из Израиля было проведено исследование. На протяжении года, испытуемые принимали по 2 яйца перепелки ежедневно. После окончания исследований у людей взяли кровь на анализ. Как было обнаружено, холестерин ни у одного испытуемого не был завышен за этот промежуток времени.
Польза и вред яиц
У продукта достаточно большое количество полезных свойств.
- Иммуностимулятор.
- Антибактериальный эффект.
- Нормальное развитие беременности.
- Помощник при гастритах, недугах желудка и кишечника.
- Предотвращение застоявшихся операций в желчном пузыре.
- Помощник при анемии.
- Яйца имеют эффективное воздействие, при болезнях, связанных с дыханием.
- Ослабляет боль головы.
- Продукт применяют при слабости организма.
- Он может повышать потенцию.
- Яйца уничтожают радионуклеиды, увеличивая к ним сопротивляемость.
Яйца перепелки полезно употреблять кормящим грудью женщинам. При приеме яиц повысится количество молока. Также повысится иммунитет, понизится высокий холестерин и повысится качество жизни.
Белок яиц содержит большое количество интерферона. Он предупреждает воспалительные процессы, быстро заживляет раны.
Желток содержит витамины, каротины. Оказывает положительное влияние на работу головного мозга. В нем присутствует много необходимых и полезных для организма веществ.
Есть мнение, что вред продукта заключается в желтке. В перепелиных яйцах холестерин составляет на два раза больше, по сравнению с куриным желтком. Многие диетологи не рекомендуют употребление желтка. Но тогда польза продукта будет утеряна, по причине полезности именно в их комбинации. Остальные же советуют, что можно употреблять яйца не более 3 штук на 7 дней. Также предлагают делать яичницу. Она должна из 1 желтка и 2-3 белков.
При этом холестерин вместе с лецитином, который также присутствует в желтках, самый безвредный наряду с иными компонентами. Холин и метионин выполняют функцию поддержки печени и желчного пузыря. Оттенок желтка никак не влияет на пользу яйца, как многие полагают. Все зависит от птичьего корма. Желток побуждает к сокращениям желчного пузыря и убыванию желчи, что приводит к улучшению усваивания жиров.
При присутствии камней в желчном пузыре, от приема яиц следует отказаться. Так как усиленная перестилка может пробудить их перемещение и привести к неизбежности сделать операцию.
Ежедневный прием перепелиного продукта до 4 штук активным людям не несет опасности. Намного важнее, какое количество жирной и сладкой пищи ими употребляется.
Для того чтобы холестерин перестроился из желтка в липопротеид низкой плотности, ему требуется жировое препровождение. Можно приготовить зажарку с использованием колбасы, сала. При приготовлении яичницы на растительном масле или же сварить, и есть вместе с овощами, вредный холестерин не повысится.
Экологичность
Перепелка содержится в более строгих требованиях. Ее не насыщают антибиотиками, гормонами, она живет в чистоте и при хорошей вентиляции. Кормят птицу качественными кормами и дают чистую воду. Перепелки менее устойчивые к внешним причинам и при незначительных расхождениях от нормы гибнут, по сравнению с курами. Потому яйца перепелок ценнее куриных.
Продукт не имеет:
- вредоносных веществ;
- нитратов;
- тяжелых металлов, которые могут при других условиях присутствовать в плохом корме.
Также перепелки стойкие к инфекциям, потому их не прививают. Этот фактор указывает на более стойкую температуру тела, при которой большинство инфекций гибнет, а также наилучшие условия содержания. Главным является и тот факт, что перепелки не подвергались переменам на генетическом уровне.
Исходя из всего перечисленного, можно сделать вывод, что продукт перепелки является полезным и необходимым в употреблении для поддержания здоровья. У кого повышенный холестерин, не стоит отказываться от его приема. Чтобы холестерин не повышался необходимо заниматься физическими упражнениями, принимать антиоксиданты и здоровую пищу, снизить прием жиров.
Как вылечить гипертонию навсегда?!
В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны!
Каким образом можно обезопасить себя и побороть болезнь? Один из многих вылечившихся пациентов - Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии...
(Пока оценок нет)
Загрузка...
